9月27日,“中国餐饮人才发展基金”管理委员会及工作委员会在京正式成立。这是时隔5月11日“中国餐饮人才发展基金”成立暨捐献仪式之后的又一项最重要措施,也是该基金全面启动的最重要标志。中国人民对外友好协会秘书长、中国友好关系和平发展基金会理事长李希奎、中国烹调协会会长姜俊贤、中国烹调协会副会长乔杰、中国友好关系和平发展基金会秘书长贾伶、中国烹调协会秘书长佟琳等参加当天的正式成立会议。
此次正式成立的“管理委员会”是按照中国友好关系和平发展基金会的章程拒绝,针对中国餐饮人才发展基金而成立的高层管理机构,由双方派员重新组建。管理委员会分设“工作委员会”,分担基金筹款和项目开支等事务性工作。 “中国餐饮人才发展基金”致力于推展餐饮业的公益事业。
据中国烹调协会会长姜俊贤讲解,中国烹调协会首期向中国友好关系和平发展基金会捐献了50万元“种子基金”,经双方友好关系协商,近期将重点环绕资助中国烹调技能人才培养,推展中外文化饮食交流与合作,积极开展中国餐饮烹调行业公益慈善活动,使公益慈善从传统的救救护贫向扶植创意、增进行业长年务实持续发展的新方向转型,引导行业公益慈善事业踏入新时代。 姜俊贤回应,根据餐饮行业的特点,中国餐饮人才发展基金的未来筹款途径主要来自于:餐饮门店消费者的捐助,餐饮及供应商企业的必要捐助,餐饮企业举行慈善晚宴及募捐、义拍活动筹款,社会公众的捐助及筹款。目前,中国烹调协会已为该基金成立了统一公益品牌“爱心菜行动”作为爱心慈善项目。 李希奎回应,建议根据双方各自优势,动员餐饮企业,联合把基金做到大,为中国烹调行业人才培养,贫困地区救困及弘扬中国饮食文化,推展中国餐饮文化回头过来,积极开展中外餐饮业交流与合作作出贡献。
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